公司附近一家叫做Le Pain Quotidien的连锁餐厅的菜单总是会引起我的关注,他家的菜单不同寻常不是因为他们卖露馅三明治或者我没见过叫Fourme d’Ambert的奶酪,而是因为那里的标价总是特立独行。12美元的有机鸡蛋煎饼,12.25美元的咖喱鸡肉沙拉面包片,5.35美元的大杯卡布奇诺。总之不像其他店总是以0.99标价,这家店的价牌总是让我感觉很不爽。
经济学家蒂姆·哈福德(《金融时报》“亲爱的经济学家”专栏作家)曾经解释了为什么商品的标价总是以9结尾。他认为这首先归因于“左位数效应”,也就是说顾客根本不会注意标价的结尾,他们只会关注最开头的那个数字。所以尽管59.99非常接近60,但还是会当做50多。另一个原因就是.99对顾客来说意味着是笔好买卖。总之,顾客们挺喜欢以9结尾,而且实验证明这种标价方式确实可以提高销量。
看样子Le Pain Quotidien同时运用了这几种类型的标价,这也许就是为什么我会觉得头晕脑胀。午饭对我来说是为了填饱我饥饿的肚子,整数标价会菜单看起来不那么难算。况且根据其他调查,餐厅顾客习惯将高品质和整数价格联系起来,而且他们一边倒的倾向这种做法。12.75和13.00之间的差别对某些消费者而言可能并不是很明显,但是对于我来说,或者是其他那些大中午饿得不行的人来说,整数价格可能会让我们更加舒服,放松的吃上一顿。