肯德基老爷爷的形象能让这个品牌变年轻吗?

业界 2018-11-02 12:08:23 阅读526

肯德基正试图进一步拉进与年轻消费者的距离,虽然在中国消费者的印象中,肯德基的“年轻化”举措让人记忆深刻的还是陈坤、柯震东各自代表吮指原味鸡与黄金脆皮鸡进行“对决”,但是在品牌的诞生地美国,肯德基决定“复活”Logo上的老爷爷——山德士上校,并借助这一形象推出一系列广告活动。

在最新的肯德基广告中,山德士上校正襟危坐,打算用20秒的时间和你们来一场“锅边谈话”(FryersideChat)。

你没有看错,之所以被称为“锅边谈话”,,这样的举动很符合山德士上校在美国人心中的地位,这位出生在1890年的品牌创始人正是在大萧条期间发明出用于炸鸡的特殊配料,也因此将“肯德基”品牌发扬光大。

不过在广告影片中山德士上校的身边,除了壁炉里熊熊燃烧的火焰以外,还放着一口用作油炸食品的高压锅。这样的怀旧方式在今年也被另一家快餐连锁大鳄使用过——几乎是在肯德基上校复出的同一时刻,麦当劳把13年前的招牌人物“汉堡神偷”又重新搬上了荧幕。

“曾经五美元可以过活一整天,可如今,这点钱连一顿饭也吃不饱。”扮演山德士上校的演员NormMacdonald模仿着总统的语气,对时下美国经济中出现的通货膨胀问题点评了一番,突然话锋一转,一款包含了土豆泥、两块吮指原味鸡、饼干、中杯软饮的肯德基套餐出现在了镜头当中。

这个售价5美元的大套餐正是肯德基推出的新促销方式。“我们打败了通货膨胀”,白头发的山德士上校在广告中说到,听起来肯德基似乎在岁月变迁中坚守着自我,但现实却并不乐观。

肯德基如今面临着更加激烈的竞争。根据市场调研机构TechnomicandJanney的分析,1999年肯德基在美国炸鸡类快餐中的市场份额达到39.7%,但15年后已经缩水到20.2%。

而研究结构CitiResearch的一组数据显示,肯德基在2015年第二季度的全美同店销量比第一季度下滑了4%,在去年,肯德基在销售业绩上就被另一家畅销全美的快餐店chick-fil-A打败。

自2005年起,肯德基在美国关闭了近1200家业绩不佳的门店,原本肯德基想把千禧一代做为它们的主力消费人群,然而在美国,60%的青少年已经不再吃肯德基了。

为了挽回这些流失的消费者,肯德基开始把自己变得更“年轻”,它在国内的做法是首先对门店形象重新规划了一番,所以从去年开始你就可以看到,包括北京、上海、广州、济南、太原等全国16个城市均推出了肯德基的新餐厅。

这些新餐厅以“DiningRoom”为设计理念,就餐厅装潢、菜盘设计、员工服装等形象进行了全新包装,其中室内方面更是减少了“肯德基红”的大面积使用,转而增添了灰色、浅咖等更具现代感的色彩。

而在今年五月,肯德基为了庆祝经典单品“吮指原味鸡”诞生75周年纪念,与美国广告公司Wieden+Kennedy合作,并找来了曾出演过《惊声尖笑》、《周六夜现场》的60岁演员DarrellHammond,来首次通过真人扮演山德士上校。

这还不够。就在上个月,正当人们对Hammond扮演的山德士上校逐渐熟悉起来后,肯德基却更换了演员人选,起用了年纪更轻、扮相更加时髦的《周六夜现场》演员NormMacdonald。在一份公开声明中肯德基这样说到:“山德士上校的原型就是一个传奇人物,只用一位演员没法表现出他的个人特质。”