2017年3月28日网红中华小鸣仔直播了"寻味人间至味--安徽臭鳜鱼",获得了极高的网络反响与口碑。4月24日中午12点,二更美食之旅乘胜追击,开往盛产蛏子的浙江台州三门,并邀请网络红人--美妆博主"玉米酱"加盟,联手"二叔"大战泥潭,野炊蛏子。
二更首次把短视频与直播做连结,开创了互动新模式。通过直播的互动感,拉近与粉丝的距离,形式更年轻化,互动感更加即时。
二更"一个人的美食之旅"的直播,最高同时在线观看60.7W,一小时的总观看人数550W,点赞数603W,创历史新高。
此次直播集知识性、娱乐性、话题性于一体,通过镜头前深陷滩涂的两位KOL(美女主播VS"二叔")组合与镜头后500多万网友的全程互动,配合美味的蛏子美食,产生奇妙的化学反应,燃爆现场,并迅速抢占当天新浪微博热搜榜。
▲蛏子的故乡--浙江台州三门
"玉米酱"在愉悦的心情下来到了蛏子的故乡--台州。原以为台州三门是一片汪洋大海,下车后才惊叹,原来蛏子长在滩涂中。让她惊讶与惶恐,这是一片没有水域的海洋!
▲蛏子
蛏子是典型的软体动物科,味道鲜美,肉可鲜食。春暖花开,在野外烤上一盘蛏子,享受自然风味。抬起头,望着蔚蓝的天空,闭上眼睛,抛开所有的烦恼,放飞所有的开心与快乐!
直播期间,美女"玉米酱"一改柔美的形象,穿上长筒胶鞋,与"二叔"比试骑木泥马,完成找蛏子的任务。
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▲骑木泥马
①回合
"二叔"胜
木泥马并不好驾驭,"马"没有车轮,完全是依靠脚的推动力,在泥潭上滑行,而且需要很强的平衡感知,起初双方都没有掌握,而"二叔"学习很快,"噌噌"两下,飞奔前行。
②回合
"玉米酱"胜
"玉米酱"后来居上,在风中迎面紧追不舍,"二叔"欲速不达,在中途摔了个趔趄,陷入泥潭,难以拔腿。
③回合
"玉米酱"胜
此刻二叔一直"无法自拔",别看美女身材纤细,竞赛起来,毫不含糊。在二叔干瞪眼的间隙,取得了最终的胜利。
▲"玉米酱"骑木泥马前后对比照
▲"玉米酱"与教练黑白配
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蛏子搜寻记
蛏子在哪里?"玉米酱"与"二叔",在泥潭中来回寻找,两人只是挖泥巴,并没有任何发现水产生物的迹象。老师傅看得有点着急,亲自耐心指导,现场教学,其实抓蛏子需要注意看滩涂的表面,泥土表面若有很多小孔,那蛏子出没的概率会高一些。此时如果你手中有盐,可以放上一粒,蛏子会从洞中爬出来。若是没有小道具,可以用铲子,把泥巴一起捞起来,放在竹筐中,挑选战利品。双方通过专业指导,在肥沃的泥潭中,捕获了许多水产物品。蛏子、皮皮虾、小螃蟹,"活泼"的跳进了篮框中,美食也由此开始。
▲"玉米酱"满载而归
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野炊蛏子
蛏子怎么做?可以清淡鲜美、也可以麻辣鲜香,可以原汁原味,也可以混搭复合。
直播中,"玉米酱"就呈现了两种简单的做法,教给广大美食爱好者。
盐焗
蛏子用小刀在后背划开,水份会流出,静置10分钟让其沥干水份
锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫
放入花椒、香叶和五香粉,炒出香味
把沥干水份的蛏子,开口朝下,背部朝上,排入锅中
盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可,吃的时候把表面盐粒弄干净
▲"玉米酱"盐焗蛏子
碳烤蛏子
蛏子洗净把背部剪开摊平
撒上辣椒粉,柠檬汁盐,少量胡椒,橄榄油
烤箱预热220度,烤几分钟即可,稍微烤焦一点点会更香
▲碳烤蛏子
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"二叔"和女性工作人员的吃蛏子大赛,把本次直播推到了尾声。历时一个多小时的寻找与烹饪,让网友欢呼雀跃,点赞的,送礼的络绎不绝。本次直播,还为诸多观众送上了豪礼--手机和美容仪。丰富的奖品,独具匠心的美味,将会继续延续下去,敬请期待二更"一个人的美食"第二季的第三集。
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