引言：沙县小吃，中国“街头三大小吃”之一，它历史悠久，在民间具有浓厚的历史文化基础，以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，享誉海内外…

大家熟悉它的味道

也熟悉它的形象

（这么地道的中国式装修，也没谁了）

（不一般的老土旧）

直到去年一组沙县小吃进军日本

刷爆朋友圈

这个老旧土的国民品牌遇到画风浪漫的日本

沙县小吃也升级为沙县轻食

感觉光看着就好吃50倍

     

日本网友，还一致好评....

没想到，这家升级后的沙县轻食

真的在国内开店了

这家店应用了

日本版宣传海报的上的LOGO

这LOGO跟原来的“吃豆人”图案，有颠覆性的差距。LOGO使用扁平线描的设计，像有人正在吃面的形象。

沙县轻食，一如既往的选择小店面，让人多少能找到熟悉感。但是在店面形象和菜单上，却很难让人把它和沙县小吃联系在一起，整体风格上走的是日式小清新路线。

菜品方面，除了保留部分沙县的招牌产品外，沙拉、咖喱鸡饭成为这家“新沙县”的主打。

蒸饺，当然是不会少的

而且最近变成“轻食范”的不只是一家沙县小吃，还有全国第一家绿色的KFC — K PRO。

还真的是从头绿到脚

K PRO一改KFC以往的速食风

现代轻工业的简约

绿色、灰色和原木色的清新搭配

大大君之前就说过，很多国内的餐饮品牌正在往年轻化升级，海底捞，黄记煌，蒙自源他们的餐饮升级的方向是打造属于自己的IP。肯德基和沙县小吃就算是走另外一条路。

肯德基以前跨界就玩过很多主题店花样，主要的方式是单个店铺形象变化，能成为一段时间的营销热点，很难创造更多新盈利。餐饮品牌玩“轻食”，也是一种新突破。

既然沙县小吃都已经这么洋气，肯德基也要大打健康牌了，不知道它们的对家麦当劳和黄焖鸡米饭会不会有什么新动作，桂林米粉，就等你了。

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