今天上网无意中又看到一篇资讯介绍一个网站，切菜网，很不错的一种形式，将线下的一个切实的需求搬到网上，用较低的成本和资源来实现，又是一个蛮创新的网站，推荐给大家看看，值得深思和推敲。

最近，在北京某社区居住的白领们有福了。只要打个电话，或点个鼠标，就能在家收到刚在“切菜网”上预订的土豆丝和蒜黄，据说这些菜丝、菜片统统都是洗好、切好的新鲜蔬菜半成品，回家翻炒一下就能上桌了。
 
这个“切菜网”，着实讨了人们欢心。据说，这个网站页面上供应的菜包就有30多种，还有葱姜蒜的调味小包。一包菜的净重在150克到300克之间，价格从1元到3元不等。也就是说，白领们不用再单独花时间去逛菜市场和大卖场，不用再排队交费，也不用回家洗菜切菜了，在“切菜网”买菜就等于一次性搞定了。

这种新型商品的细心之处还在于：这些半成品菜分别用真空包装密封好，并且在右上角标注了蔬菜名称和生产日期，甚至还特别提醒食客最好当日食用，这多多少少更符合当下流行的健康饮食理论，又悄悄地拉近了“切菜网”与那些更注重生活品质的白领们之间的距离。
 
“切菜网”火了。说起来，这“切菜网”开业其实真没几天，这迅猛的势头，真有点赶上“播客网”最火的时候了。据说它的注册用户已经达到了2270人，并且迅速拉拢了一批老客熟客，他们基本上天天都订菜，甚至呼朋引伴地免费为“切菜网”招来无数客源。这里面25-35岁的白领占了一半还多，谁都知道白领们是典型的“多金无闲”，他们不喜欢琐碎的家务，但又能够很快地接受新鲜事物。
 
“切菜网”火了，这个小社区中的另一群人开始郁闷了。白领们都开始回家自己炒菜了，这里的百余家餐厅开始比其他地区的餐厅提前尝到了入冬的冷淡期。可以下结论的是，如果在更多的生活小区中，如果有更多的“切菜网”涌出来，更多的餐厅恐怕都要被“冷淡”了。因为有人提供了进一步的人性化服务，人们再也不用去大费口舌为了一元钱的餐具争论，更不用偷偷藏一瓶红酒去请客了，在家品尝一下平价私房菜的滋味不是比花钱去餐厅更惬意吗？

每每都在“一次性餐具”、“开瓶费”等关乎食客利益的问题上，看到餐厅表态自己是如何如何无奈，却很少看到他们妥协或让步。而“切菜网”的出现，其实就好像是当初自助餐的横空出世，它的伟大就在于：终于让我们在吃上有了新的选择。如果摆在我们面前有更多的服务，更多的选择，还有谁会再选择去餐厅忍受“霸王条款”。