据了解，百度年度搜索风云榜是根据每个网民在2011年的搜索行为为标准，真实反映了民生与民需，客观呈现了社会聚焦。风云榜显示，“地沟油”、“瘦肉精”、“塑化剂”位列食品安全榜前三。除了以上添加剂问题之外，味千拉面招牌汤底用猪骨汤精勾兑、肯德基用豆浆粉冲制醇豆浆等品牌失信问题也不容小视。

 

　　几年前消费者还通过购买知名品牌食品来抵御食品安全隐患，但如今食品生产企业已开始全面面临品牌信任问题。

 

　　除了食品问题在挑战公民的生存环境之外，都市人的心理负担也在日益加重。今年一季度刚过，全国12个省区市调整了最低工资标准，但肉价、蛋价、方便面价格也在起伏中关注热度上升。发改委介入调查日化企业涨价行为后，部分品牌推迟了价格上调时间，但该涨的终究还是涨上去了。

 

　　此外，近期某牛奶品牌曾经铸就的“品牌帝国”也在媒体的谴责与消费者的一片失望声中风雨飘摇。消费者的信任与品牌忠诚也在一次又一次遭受无情的挑衅与践踏。安全、健康，时刻为企业敲响警钟。